Une bière engagée
Pour la sauvegarde des escutes et des bacôves
Une délicieuse bière boisée qui contribue à la sauvegarde du patrimoine fluvial dans le marais de Saint-Omer.
Une bière pour fêter nos 15 ans!
Une tradition sauvegardée
Escutes et bacôves, les barques du marais de St-Omer
“En 1997, Gérard Colin, dernier charpentier naval, prenait sa retraite. C’est une tradition vieille de 800 ans qui s’apprêtait à disparaître.”
Depuis le XVIIIème siècle, les barques maraîchères héritières des cogues médiévaux, sillonnent le marais. Lorsque cet espace naturel fût équipé de chemins et de ponts de remembrement à la fin des années 70, ces bateaux furent délaissés peu à peu. Le dernier charpentier naval prit ainsi sa retraite en 1997 sans transmettre les secrets de fabrication à quiconque, faute de repreneur. C’est en 2009 que Rémy COLIN fera renaitre de ses cendres le métier de faiseurs de bateaux. Aujourd’hui, la tradition se perpétue.
Bien plus qu’un chantier naval
Des visites du marais, un potager bio, Un estaminet
En 15 ans, les Faiseurs de bateaux ont développé tout un univers ainsi que de nombreuses activités permettant de soutenir la construction des bateaux et de maintenir à flot les traditions locales. Forte d’une équipe de 15 personnes passionnées (des férus d’histoire, des maraîchers, des artisans…) le chantier naval propose des visites guidées du marais et de l’atelier, des embarcations en location, des repas au bord de l’eau, des évènements, des offres pour les entreprises et le public scolaires… Et aujourd’hui, les artisans se mettent à la bière!
Le projet vise également à valoriser le patrimoine local à travers des visites touristiques, permettant aux curieux de découvrir l’histoire de l’abbaye, la tradition brassicole, et les richesses naturelles environnantes. En outre, la brasserie met l’accent sur l’utilisation d’ingrédients locaux, perpétuant ainsi l’héritage des moines qui cultivaient sur place les matières premières nécessaires à la fabrication de la bière. Ce projet allie ainsi tradition, histoire, et passion pour offrir une expérience authentique aux visiteurs.
La brasserie de l’abbaye de Clairmarais
Une autre tradition revoit le jour!
La Brasserie de l’Abbaye de Clairmarais s’inscrit dans un projet unique au cœur de la ferme historique de l’Abbaye de Clairmarais. Bien que peu de traces de l’abbaye elle-même subsistent, l’ambition est de faire revivre la tradition brassicole autrefois portée par les moines cisterciens qui y résidaient. La brasserie se spécialise dans la production de bières de type abbaye, en puisant son inspiration dans les techniques ancestrales, telles que les bières simples, doubles, et triples, autrefois brassées par les moines pour des usages distincts.
En 2024, dans le cadre de l’anniversaire des 15 ans du chantier naval de Saint-Omer, la Brasserie de l’abbaye de Clairmarais s’associe à celui-ci pour créer la bière des Faiseurs de Bateaux.
Notre projet
La bière des Faiseurs de Bateaux
Une bière de caractère solidaire pour donner un coup de pouce à la tradition fluviale!
Une bière originale et de caractère
La bière des Faiseurs de Bateaux allie la recette de la bière double de l’abbaye de Clairmarais (6°) et de l’orge malté fumé au bois de chêne issu des chutes de bacôves. L’alliance abouti à une bière de caractère à la robe légèrement dorée et aux accents boisés et légèrement fumés… Une bière à la fois légère, goutue, généreuse, idéale à l’apéritif ou en accompagnement du repas.
Une bière solidaire
La bière des Faiseurs de Bateaux s’affirme en tant que projet solidaire. Pour chaque bouteille vendue, 40 centimes sont directement investis par les Faiseurs de bateaux pour construire une escute ou un bacôve. Car même si le chantier naval enregistre chaque année des commandes pour des barques diverses, les demandes en termes de barques traditionnelles de Saint-Omer sont en perte de vitesse… Or, il ne faudrait que quelques années pour que les charpentiers perdent la main!
Contactez-nous
Devenez distributeur !
Envie de commercialiser la bière des Faiseurs de Bateaux dans votre bar, votre restaurant, votre boutique? Contactez-nous! Les suggestions de partenariats sont également les bienvenues!
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